Alphatech By Lainox Piec Konwekcyjno-Parowy Gazowy Lvgs071 12Kw 7X Gn 1/1 2 Lata Gwarancji

31 507,61

Opis

Opis urządzenia:
idealnie gładka, szczelna komora2 prędkości wentylatora (opcja)drzwi z podwójną hartowaną szybą, komorą powietrzną i wewnętrzną szybą odbijającą ciepło zmniejszają emisję ciepła w stronę operatora i podnoszą wydajność urządzeniaskładana szyba wewnętrzna umożliwiająca łatwe czyszczeniewspółczynnik szczelności IPX5tryb automatyczny, ponad 90 zapisanych programów, łącznie z programami odgrzewania na talerzu lub w pojemnikumożliwość programowania i zapisania 99 programów pieczenia (maksymalnie po 4 cykli)gotowanie ręczne w trzech trybach: tryb konwekcyjny w zakresie od 30°C do 300°C, tryb parowy w zakresie od 30°C do 130°C, tryb konwekcyjno-parowy w zakresie od 30°C do 300°Cgotowanie ręczne w 4 cyklach w sekwencji automatycznej dla różnych trybów gotowania, utrzymania temperatury oraz sterowania wylotem parypieczenie z sondą (ustawienie i kontrola temperatury wewnątrz potrawy) (opcja)CLIMA® -automatyczny system pomiaru i kontroli wilgotności w komorze piecaFAST-DRY® -system szybkiego osuszania komorymożliwość wyboru najczęściej używanych programówledowy wyświetlacz alfanumeryczny o wysokiej rozdzielczościprzycisk dostępu do zapisanych programów pieczenia i ich zapisywaniapokrętło SCROLLER z funkcją wyboru i zatwierdzania opcjinagrzewanie ręcznebezpośredni natryskautodiagnostyka przed rozpoczęciem użytkowania urządzenia, opisowe i dźwiękowe sygnalizowanie nieprawidłowego działaniasystem mycia ręcznego z wyjmowanym prysznicem (opcja)autorewers (automatyczna zmiana kierunku pracy wentylatora) pozwalająca na równomierne opiekanieautomatycznie regulowane skraplanie parynawilżanie ręczneoświetlenie czasowesterowanie temperaturą wewnątrz produktu za pomocą sondy czteropunktowej (opcja)ścisła kontrola temperatury wewnątrz rdzenia produktu za pomocą sondy igłowej przy gotowaniu próżniowym oraz małych porcji (opcja)złącze USB do pobierania danych HACCP, aktualizacji oprogramowania, wgrywania/pobierania programów pieczeniakompatybilność z systemem optymalizacji zużycia energii SN (opcja)SERVICE – program służący do: kontroli działania płyty głównej i wyświetlacza temperatury sondy. Zegar urządzenia połączony z podstawowymi funkcjami, umożliwiający przeprowadzenie programowanej konserwacjiECOSPEED – dzięki rozpoznaniu ilości i rodzaju przygotowywanego produktu, piec Leo optymalizuje pobór energii, steruje nim i utrzymuje odpowiednią temperaturę pieczenia, nie dopuszczając do zmianECOVAPOR – system umożliwia znaczące zmniejszenie zużycia wody i energii dzięki funkcji automatycznego sterowania nasyceniem pary w komorze pieczeniaGREEN FINE TUNING (modele gazowe) – nowy system modulacji palnika i wymiennik o wysokiej wydajności, aby zapobiec marnowaniu energii i zmniejszyć szkodliwe emisje7 automatycznych programów czyszczenia

Parametry techniczne:
Sterowanie: gazowePojemność: 7×1/1GNWymiary: 875x825x820mmOdległość między prowadnicami: 70mmMoc elektryczna: 0,5kWMoc gazowa: 12kWZasilanie: gaz+230VRekomendowana liczba porcji: 50-120Waga: 125kg

Wyposażenie dodatkowe:
automatyczny system czyszczenia LCS- z zestawie z jedną kasetą czyszczącą- 3546 zł nettodwie prędkości wentylatora- 1417,5 zł nettosonda wielopunktowa Ø 3mm- 1323 zł nettoprysznic ręczny z złączkami i połączeniami- 828 zł netto

naroznik zlote nozki, metalowe naczynie na płyny, zestaw mebli do salonu białe, soli fizjologicznej, kurt scheller, manager praca, duze narozniki, babka pomarańczowa na oleju, kuchnia elektryczno gazowa, półka głębokość 30 cm, szafa z żaluzjowymi drzwiami, ukladanie wędlin na talerzu, nalewaki do butelek, narożniki w stylu skandynawskim, sofa 220

yyyyy