Piec konwekcyjno-parowy – sterowany elektrycznie z sondą 10 x GN 1/1

19 740,18

Opis

Piec konwekcyjno-parowy o pojemności komory 10x GN 1/1, bardzo wąski tylko 53 cm.

Funkcje pieca:

Programowanie: 99 programów po 4 kroki każdy.Funkcja „delta T” umożliwiająca i gwarantująca niezwykle delikatne efekty gotowania (szczególnie mięs).Funkcja nagrzewania wstępnego.Sonda do pomiaru oraz określania temperatury wewnątrz gotowanej potrawy.

Specyfikacja techniczna:

Pojemność komory: 10 x GN 1/1.Odległość między prowadnicami: 40 mm.Obudowa oraz komora pieczenia ze stali nierdzewnej.Drzwi przeszklone, wentylowane grawitacyjnie, tym samym bezpieczne dla operatora.Halogenowe oświetlenie komory ułatwiające łatwą kontrolę procesów gotowania.Termostat od +30°C do +260°C.Ilość wentylatorów z autorewersem: 1.Nawilżanie pośrednie, sterowane elektronicznie.Podłączenie do wody: 3/4 „.Waga: 80 kg.Zasilanie: 400 V.Moc: 5,3 kW.Wymiary: 53 x 84,2 x 91 (h) cm.

Wyposażenie opcjonalne:

Filtry do wody.
Producent sugeruje stosowanie filtrów zmiękczaczy do wody. Ich użycie zapobiega osadzaniu się kamienia oraz wydłuża żywotność urządzenia. Osadzający się kamień może spowodować awarię urządzenia i utratę gwarancji.

wałkowarki do ciasta, śmietana, pędzle silikonowe, wiszące komody, szafka rtv niebieska, łozko jednoosobowe, stół mroźniczy, sitek 280, szafa 150 cm z lustrem, dania z opiekacza, mała ława do salonu, dyrektywa plastikowa, komoda nocna, zamrażarką, szafka na okap

yyyyy